Posts

Showing posts from November, 2020

ყველაზე გემრიელი ყველი მსოფლიოში

Image
მსოფლიოში ყველის ასობით სახეობა არსებობს,გავრცელებული ყველის რამდენიმე სახეობებს გაგაცნობთ და ასევე ყველის ცნობილი მწარმოებელი ქვეყნებია:საფრანგეთი,იტალია,ჰოლანდია,შვეიცარია,ავსტრია,გერმანია და სხვა:  მსოფლიოში გავრცელებული ყველის სახეობებია:  პარმეზანი -იტალიური ყველია,არის მტვრევადი,და გამოირჩევა მძაფრი გემოთი.1კგ.ყველის ამ სახეობის მისაღებად 16ლ.რძეა საჭირო ბრი- ძველებური ფრანგული სამეფო ყელია..მისი გემო მერყეობს სოკოსა და ხილს შორის,რაც დამოკიდებულია ყველის სახესხვაობასა და მომწიფების პერიოდზე.. გორგონძოლა- იტალიური ყველია,რომელიც მძაფრი გემოთი გამოირჩევა.მიეკუთვნება ცისფერიი ყველის სახეობას.კულინარიაში გამოიყენებენ მაკარონისთვის სოუსების მოსამზადებლად,ასევე სალათებისთვის და რიზოტოში... მოცარელა- ასევე იტალიური ყველის სახეობაა,იგი მზადდება შავი კამეჩის რძისგან..ყველაზე გემრიელი მოცარელას სახეობაა gioranta .ასევე არის მაგარი სახეობის მოცარელა-რომელსაც ცხელ კერძებთან იყენებენ,და ასევე შებოლილი(mozzarella affumicata) გაუდა- ჰოლანდიური ყველის სახეობაა, გა უდა მიეკუთვნება მსუბუ...