ანის სამზარეულო

  Georgian Cuisine When you are here, every Georgian will convince you to try Georgian traditional food to understand local taste of life. It is true – Georgian dishes have unforgettable taste that will keep Georgia in your heart forever. Georgian Cuisine is perfect for all kind of food lovers: meat lovers, cheese lovers, salad lovers, dessert lovers… If you are a vegetarian or vegan, you can perfectly survive here. You will be amazed by the diversity of traditional food. And if you enjoy eating meat, you are even luckier.   KHINKALI Khinkali is very popular dish in Georgia. It is kind of a dumpling, which originated in the mountainous regions of Georgia. The fillings of khinkali vary with the area. The original recipe consisted of only minced meat (lamb or beef and pork mixed), onions, chili pepper, salt, and cumin. However, the modern recipe used nowadays mostly uses herbs like parsley and coriander. Mushrooms, potatoes, or cheese may also be used in place of meat. When Khin...

  “THERE IS NO COUNTRY WHERE THEY DRINK MORE OR BETTER WINE” – Jean-Baptiste Chardin Kindzmarauli Kindzmarauli is one of the most famous naturally semi-sweet Georgian wines. It is made of Saperavi grapes, cultivated in Kakheti, in the protected micro – zone of Kindzmarauli. It has a strong sorted bouquet and aroma together with velvety and harmonious taste. Kindzmarauli is transparent wine of ripe cherry color with fruit and berry tones. Pleasant velvety tannins create mild flavor and makes the wine more balanced, piquant and wonderful.   KHVANCHKARA Naturally semi – sweet and dark red wine “Khvanchkara” is harmonious blend of Aleksandrouli and Mujuretuli grape varieties that are cultivated in the Racha Region, only along the right bank of the Rioni river. It is characterized by a ruby color, distinctive harmonious, delicious taste, with specific fruity tints and varietal aroma. Khvanchkara has been famous for centuries. In the 19th century Prince Kipiani’s Khvanchkara wine wa...

მსოფლიოში ყველის ასობით სახეობა არსებობს,გავრცელებული ყველის რამდენიმე სახეობებს გაგაცნობთ და ასევე ყველის ცნობილი მწარმოებელი ქვეყნებია:საფრანგეთი,იტალია,ჰოლანდია,შვეიცარია,ავსტრია,გერმანია და სხვა:  მსოფლიოში გავრცელებული ყველის სახეობებია:  პარმეზანი -იტალიური ყველია,არის მტვრევადი,და გამოირჩევა მძაფრი გემოთი.1კგ.ყველის ამ სახეობის მისაღებად 16ლ.რძეა საჭირო ბრი- ძველებური ფრანგული სამეფო ყელია..მისი გემო მერყეობს სოკოსა და ხილს შორის,რაც დამოკიდებულია ყველის სახესხვაობასა და მომწიფების პერიოდზე.. გორგონძოლა- იტალიური ყველია,რომელიც მძაფრი გემოთი გამოირჩევა.მიეკუთვნება ცისფერიი ყველის სახეობას.კულინარიაში გამოიყენებენ მაკარონისთვის სოუსების მოსამზადებლად,ასევე სალათებისთვის და რიზოტოში... მოცარელა- ასევე იტალიური ყველის სახეობაა,იგი მზადდება შავი კამეჩის რძისგან..ყველაზე გემრიელი მოცარელას სახეობაა gioranta .ასევე არის მაგარი სახეობის მოცარელა-რომელსაც ცხელ კერძებთან იყენებენ,და ასევე შებოლილი(mozzarella affumicata) გაუდა- ჰოლანდიური ყველის სახეობაა, გა უდა მიეკუთვნება მსუბუ...

მასალა: შავი ქლიავი 8–10ცალი მწვანე ვაშლი,  1 ცალი ბაზილიკი, პიტნა, თაფლი, შავი წიწაკა. შავი ქლიავი  ჩავალბოთ ცხელ წყალში. რომ დარბილდება  ამოვიღოთ, დავაცალოთ კურკები (დარჩენილი წყალი შევინახოთ). ვაშლი გავთალოთ და დავჭრათ. ქლიავი და ვაშლი ერთად დავაბლენდეროთ, შევკმაზოთ გემოვნებით მარილით, შავი წიწაკით, პიტნით და ბაზილიკით. ბოლოს შევურიოთ ცოტა თაფლი. თუ სქელი გამოვიდა, დავამატოთ ქლიავის დარჩენილი წვენი. სახედლდახელოდ გამზადებული ეს სოუსი ძალიან არომატული და გემრიელია. ის შეიძლება შევინახოთ მაცივარშიც. ძალიან უხდება ხორცის ფილეს.

როგორ გამოიყურებოდა საყოფაცხოვრებო ტექნიკა საუკუნის წინ თანამედროვე   ტექნოლოგიები   ყოველდღიურად   იცვლება   და   ვითარდება .  სხვადასხვა   ტიპის   მოწყობილობები   გვეხმარებიან   და   ამარტივებენ   კომუნიკაციის ,  გადახდის ,  შოპინგის ,  ტრანსპორტირების   და   სხვა   სერვისებით  სარგებლობას . განვითარების   გრძელი   გზა   გაიარა   საყოფაცხოვრებო   ტექნიკამ .  მოწყობილობები ,  რომლებსაც   ხშირად   ვიყენებთ ,  წარსულში   განსხვავებულად   გამოიყურებოდნენ .  ვნახოთ ,  თუ   როგორი   იყო   ჩვენთვის   კარგად   ნაცნობი   ტექ ნიკა   საუკუნის   წინ . ა თწლეულების   წინ ,  ადამიანები   პროდუქტ ის  გასაგრილებლად   სხვადასხვა   ხერხს   მიმართავდნენ .  პირველი   საყოფაცხოვრებო   მაცივარი ,  რომელიც   ელექტროენერგიას   მოიხმარდა ...

ინგრედიენტები: რძე - 1 ლ შავი შოკოლადი - 200 გ კარტოფილის ფქვილი(სახამებელი) - 2-3 ს/კ მომზადების წესი: სახამებელი გახსენით 1 ჭიქა რძეში. დანარჩენი რძე ჩაასხით ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ შოკოლადი და გააჩერეთ ცეცხლზე იმდენ ხანს, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება. შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადიან მასას სახამებლიანი რძე და კარგად აურიეთ. არ გადმოდგათ ცეცხლიდან იქამდე, სანამ მასა არ გასქელდება. შემდეგ გამორთეთ, ჩაასხით ფინჯნებში და მიირთვით. დაალაიქეთ ,,ანის სამზარეულო ,, და გაიგეთ თქვენთვის საინტერესეო ბევრი რამ❤🙏